Queso Crema

El queso crema es un tipo de queso de textura untable. Se trata de un alimento que es el
resultado de cuajar mediante fermentos lácticos una mezcla de leche y nata. Es un preparado
muy versátil que puede ser batido, se puede agregar crema chantilly, ganache, etc.

Categoría:

Descripción

Ventajas

    • Muy económico respecto a los queso crema comunes.
    • Excelente Sabor.
    • Excelente Textura.
    • Útil para cualquier tipo de postre , relleno.
    • Bajo porcentaje de grasa.

Usos

Para la preparación de cheesecakes, mouses, postres, cupcakes, tiramizu, etc.
Como ingrediente en la preparación de rellenos y postres semifríos.

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