Craquelado

Producto liquido de grado alimenticio práctico y fácil de utilizar. La
técnica de craquelado, simula resquebrajamiento o aparición de grietas.

Categoría:

Descripción

Ventajas

    • De aplicación directa y fácil de usar.
    • Produce un efecto visual muy atractivo e innovador en las tortas.

Usos

En repostería se utiliza sobre brillo espejo y ganache.

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